TỪ VỰNG TIẾNG NHẬT CHUYÊN NGÀNH THỰC PHẨM

7 Tháng Mười Một, 2023

Những món ăn ngon ngoài nhờ vào tài nấu nướng của người nấu ra thì còn phải được làm từ thực phẩm tốt nhất, nên thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc làm ra các món ăn ngon. Và đó chính là chủ đề bài học của Tieng-nhat.com hôm nay, từ vựng tiếng Nhật chuyên ngành thực phẩm.

STT	Từ Vựng	Kanji	Nghĩa
1	バター		Bơ
2	マーガリン		Bơ thực vật
3	しょくようゆ	食用油	Dầu ăn
4	あぶら	油	Dầu
5	ピーナッツゆ	ピーナッツ油	Dầu phộng
6	ごまゆ	ごま油	Dầu mè
7	とうもろこしゆ	とうもろこし油	Dầu bắp
8	サラダゆ		Dầu salad
9	こしょう	胡椒	Hạt tiêu
10	す	酢	Dấm ăn
11	さとう	砂糖	Đường
12	はちみつ	蜂蜜	Mật ong
13	しお	塩	Muối
14	しょうゆ	醤油	Nước tương
15	とうがらし	唐辛子	Ớt
16	しょうとうがらし	小唐辛子	Ớt hiểm
17	なまとうがらし	生唐辛子	Ớt tươi
18	かんそうとうがらし	乾燥唐辛子	Ớt khô
19	ふくらしこな	膨らし粉	Thuốc muối
20	みょうばん		Phèn chua
21	しょうが	生姜	Gừng
22	にんにく	大蒜	Tỏi
23	たまねぎ		Hành tây
24	シナモン		Quế
25	わさび		Mù tạt
26	カレーこな	カレー粉	Bột càry
27	むぎこな	麦粉	Bột mì
28	かたくりこな	片栗粉	Bột sắn, bột năng
29	ごま	胡麻	Vừng (Mè)
30	しろごま	白胡麻	Vừng trắng (Mè trắng)
31	くろごま	黒胡麻	Vừng đen (Mè đen)
32	カシューナッツ		Hạt điều
33	まめ	豆	Đỗ (Đậu)
34	あおまめ	青豆	Đỗ xanh (Đậu xanh)
35	あずき		Đỗ đỏ (Đậu đỏ)
36	おおまめ	大豆	Đỗ tương (Đậu nành, đậu tương)
37	とうもろこし		Ngô (Bắp)
38	おおまめ	大豆	Đỗ tương (Đậu nành, đậu tương)
39	きゅうり		Dưa leo
40	たけのこ	竹の子	Măng
41	キノコ		Nấm rơm
42	しいたけ		Nấm đông cô
43	きくらげ		Nấm mèo
44	たまねぎ	玉ねぎ	Hành tây
45	りねぎ		Hành lá
46	もやし		Giá đỗ
47	へちま		Mướp
48	ゴーヤ		Mướp đắng
49	オクラ		Đậu bắp
50	アスパラガス		Măng tây
51	ハスのたね	ハスの根	Ngó sen
52	レンコン		Củ sen
53	ハスのみ	ハスの実	Hạt sen
54	ぎゅうにく	牛肉	thịt bò
55	こうしにく	子牛肉	thịt bê
56	ぶたにく	豚肉	thịt lợn
57	とりにく	鶏肉	thịt gà
58	マトン		thịt cừu
59	ラム		thịt cừu non
60	かもにく	鴨肉	thịt vịt
61	たまご	卵	trứng
62	うずなのたまご	うずなの卵	trứng chim cút
63	うなぎ		lươn
64	かつお		cá ngừ
65	かれい		cá bơn lưỡi ngựa
66	こい	鯉	cá chép
67	さけ	鮭	nguyên cá hồi
68	さば		cá thu
69	さわら		cá thu Tây Ban Nha
70	すずき・		cá rô biển
71	はまぐり		trai, sò (lớn)
72	たら		cá tuyết
73	にしん		cá trích
74	ひらめ		cá bơn
75	まくろ		cá ngừ
76	ます		cá trê
77	いか		mực
78	たこ	蛸	bạch tuột
79	いせえび	伊勢えび	tôm hùm
80	こえび	小海老	tôm thẻ

Hãy tượng tưởng bạn cầm quyển menu trên tay nhưng lại không hiểu gì thì quả thật khốn đốn biết bao. Tuy nhiên nếu hiểu, bạn không chỉ có thể yêu cầu những món ăn yêu thích, mà còn có thể yêu cầu bỏ đi những nguyên liệu mà mình không thích hay bị dị ứng. Quả là rất hữu dụng phải không nào? Vậy nên hãy cố gắng học hết bảng từ vựng tiếng Nhật chuyên ngành thực phẩm này nhé!